溧陽の栗

    天目湖独特の気候と土壌条件は溧陽栗の大きさが適当にし、甘くて、粘りが高い特徴を造り、休閑美食の良いつまみである。生で食べると、脆く、甘く、柔らかく、口いっぱい良い香がして、煮たり焼いたりしてある食べ物ははきめ細かく、甘くて、粘りが良く、特に中秋節前後の新しく柔らかい栗を最適なものとする。