原料：溧阳白芹400克、盐10克、味精10克，色拉油500克。
制法：
1、白芹去根，摘掉腐叶和梢头老叶，洗净，切成4cm长短。
2、锅上火，放入色拉油，下白芹、盐、味精，翻炒至熟即可出锅装盘。
特点：口味咸鲜、脆嫩爽口
800年的历史土壤，培植出时蔬的珍品。根茎是白玉，芹叶是翡翠，肥沃的田野壅育了鲜活的艺术品！凉拌热炒，脆嫩爽口，清香汁甜，一嚼难忘！