리양흰셀러리

 

    리양흰셀러리는 품질이 좋아 사람들이 그 희고 부드러운 줄기와 잎을 모두 식용하며 고기를 넣고 볶을 수 있는가 하면 또 무쳐서 냉채로 할 수도 있는데 그중 셀러리무침과 셀러리볶음은  색,향,맛,형을 두루 갖추어 겨울과 봄사이에 식탁위의 구운 고기류 제쳐놓는 제철 채소로서 강남의 맛좋은 요리중의 으뜸이라고 불리운다.